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僕の大好きな白の造り手ミシェル・コラン・ドレジェの長男フィリップ・コラン。おそらく尋常でない厳しい葡萄の選別が行われているからこそ出来るシャルドネ本来の美しい味わい。品質と価格が釣り合っていない彼のワイン、出来るものならば秘密にしておきたい・・・。

ピュリニーの一級畑レ・ドゥモワゼルはカイユレの南端に位置する0.6haのクリマで、小道を挟み向こうはモンラッシェ。
所有者は3軒しかなく(ほか2軒はギィ・アミオとミシェル・コランの従兄弟のベルナール・コランだったが、後者は2007年にミシェル・ピカールに畑を売却)、フィリップ・コランが所有するのはこのうちの0.1ha。

プルミエ・クリュでありながら、ほとんどシュヴァリエと同等の評価を得ており、ドレジェは僅か0.1haから絶品のワインを生んでいる。年にわずか2樽しか出来ない、マニアにとっては多くの人にあまり知られたくない1級畑です。

DOMAINE PHILIPPE COLIN PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES DEMOISELLES
ドメーヌ・フィリップ・コラン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ドモワゼル
生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ
原産地呼称:AOC. PULIGNY MONTRACHET
ぶどう品種:シャルドネ 100%
味わい:白ワイン 辛口

vinous:(90-92) ポイント
(90-92) pts Domaine Philippe Colin 2019 Puligny-Montrachet Les Demoiselles 1er Cru Puligny Montrachet, Burgundy White wine from France Drinking window: 2022 - 2036
The 2019 Puligny-Montrachet Les Demoiselles 1er Cru has a strict gunflint bouquet, tightly wound and stubborn at this nascent stage. The palate is well balanced with a pleasant creamy texture on the entry, hints of white chocolate infusing the citrus fruit and traces of quince and spice towards the finish. Not a bad Demoiselles at all, though I have a preference for the 2018. Neal Martin. Tasting date: October 2020

ドメーヌ・フィリップ・コラン ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・ドモワゼル [2019]750ml (白ワイン)

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