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品種:ガメイ100%
***【【ご注意】】***今年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は【11月18日】です。お届け日は【解禁日11月18日以降】となります。お届け日時の設定にご注意ください。(**北海道、沖縄につきましては最短のお届けが11月19日となります)限定60本のみの、奇跡の超完璧ボジョレー・ヌーヴォー!!
ボジョレーでもいち早く【グリーン・ハーヴェスト】を採用し、そんに完熟濃縮のブドウを収穫する際には、房ではなく実の選別を行い、さらには、あのロマネコンティのある本場コート・ド・ニュイで使用されるような豪華選別台を使用したセラーで、さらにブドウを厳選した、まさに超極上のブドウ100%でのヌーヴォー造りを開始!!。さらに、そのブドウが栽培される畑もボジョレーで11番目の特級畑になるといわれる最も有力な「ル・ペレオン」で栽培!!。中でも標高が平均400mの高い位置に畑を持ち、ブドウ実がじっくり成熟し、また完全に熟した実だけをとるのがポリシーなため、多くのボージョレの造り手よりも収穫が1~2週間遅くなる徹底ぶり!!。しかもそれを最高七度の選別で凝縮した完熟ブドウだけを厳選して使用しているという、本当に驚愕のスペック!!。それを自然酵母によって、マセラシオン・カルボニックではない、ほぼ自然発酵で、平均的なボジョレーの2倍の発酵期間で醸造するんです!!。ブドウの収穫も遅く、さらには平均的なボジョレーの2倍の発酵期間ともなれば、11月第三木曜日に到着するなんて、本当に信じられません!!。でも、今年2021年も、そんな超完璧ボジョレー・ヌーヴォーがやってくるんです!!。インポーターさんによれば、一度のこのボジョレー・ヌーヴォーを飲むと、あまりの美味しさに他のものが飲めなくなってしまうとか・・・。このあり得ないスペックが本当だとしたら、そうなることは間違いないでしょう!!。限定60本のみの、奇跡の超完璧ボジョレー・ヌーヴォー!!今年2021年ヴィンテージは、完璧なる、そして偉大なる歴史的物凄い2021年となっています!!。絶対にお見逃しなく、お早めにしっかりと入手してください!!。


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